■銀座１丁目　ヤマガタ サンダンデロ ■6/16(木)　ランチ ■プランツォA　4,900円＋サクランボのパスタ300円 今日のランチは、山形の有名イタリアン店、アルケッチァーノの姉妹店、ヤマガタ サンダンデロでランチです。 山形県アンテナショップの２階です。

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案内

ランチメニュー

今日のお目当ては、アンテナショップ入口看板に案内されたさくらんぼパスタ。6/26（日）までの期間限定です。 ちなみに、メニューは、お手軽なパスタランチが2500円。メイン料理がひとつのプランツォAが4900円。ふたつのプランツォBが6400円。 パスタとメイン料理は、プリフィックスで選択できるようになってます。

料理

以下は、メイン料理がひとつのプランツォAの内容です。 最初に、バーニャカウダ。 野菜を手にとってディップにつけるタイプではなく、サラダのようにしていただきます。新鮮野菜、おいしいです。 前菜は、いわしのマリネ。 自家製のフォカッチャ。 パスタは、もちろんさくらんぼのパスタ。 てっきり冷製パスタかと思いきや、温かいフェデリーニ。 これはこれで、おいしいですね。 メイン料理はお魚で。 真鯛のグリルで、カポナータ添え。 鯛がふんわり、しっとり、なかなかおいしい。 デザート。シフォンケーキに里芋アイス。 カフェにマカロン。

店内

質素な店内。 よそ行きでなく、普段のお食事に使える雰囲気です。

最後に

オープン当初は、なかなか予約がとれないお店でしたが、今は簡単に予約がとれるようになりました。 前菜やメイン料理がおいしかったので、パスタランチを選択するよりも、メイン料理つきのコースを選んだほうが良いと思います。五千円だしても、十分にその価値分の満足度は得られますので。

——— ■銀座１丁目　ヤマガタ サンダンデロ ■2011/3/25(金)　ランチ ■パスタランチ　1,800円 毎日AM10時より、予約開始の山形アンテナショップ2Fのイタリアン サンダンデロ。

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普通ならその時間帯での予約では、ほぼ無理、とあきらめていたこの人気店ですが、ワハハハ、今がチャンスです。余裕で予約なしで、入店可能です。 しかもです。なんと、空席が目立つくらい、ガラガラです。 ということで、メニューは、前菜、パスタ、ドルチェのセットのパスタランチと、１品料理を付けたコース アンヴェ・ミルーの２種類です。 で、パスタランチを注文したのですが、テーブルに置いてある「アンヴェ・ミルーの楽しみ方!」というプレートをみると、いろいろとこだわりがあるのがよくわかります。こちらにすればよかったかも、と少々後悔。 まずは、前菜の新鮮野菜のバーニャカウダとフォカッチャ。 野菜につけるソースも、カリフラワーのペーストというこだわりも。 そして、メインのパスタは、庄内マッシュルーム・生ハムのクリームスパゲッティ。 生マッシュルームを直前でスライスしてのせていて、香りも楽しめるとか。うん、確かに、口に近付けると良い香りがしてきます♪ また、生ハムの塩気が、アクセントになってますね。 最後にドルチェ。 キャラメルのムースです。 そして、飲み物つきです。 で、感想ですが、食材の良さをそのまま生かそうというこだわりは、ビンビンと感じます。ただ、そのこだわりが、そのままおいしさに通じているかというと、そうでもないようにも思いました。辛口な評価をすれば、食と健康＝とってもおいしい　ということでないようで。 もちろん、客を集められる人気店ですので、その辺のイタリアンレストランよりは、レベルが高いのは間違いないです。